شبکه بهداشت و درمان لنگرود

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان لنگرود:به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت؛

چاقی یک بیماری متابولیکی پیچیده است و در واقع در ارتباط با ژنتیک فرد، متابولیسم و محیط می باشد.شواهد نشان می دهند که مایکروبیوم های روده از طریق ارتباط بین میزبان و محیط بوسیله استخراج انرژی از غذاهایی که هضم نشده اند، باعث افزایش متابولیسم و تولید سیتوکین هایی می شود که بر روی متابولیسم میزبان تاثیر می گذارند.

به علاوه بر هم خوردن تعادل مایکروبیوم های روده نشان داده شده است که می تواند سبب بیماریهای متابولیکی مانند چاقی باشد.مایکروبیوم های روده از طریق چندین مسیر مختلف مانند فاکتورهای اپی ژنتیک، متابولیسم اسیدهای صفراوی و تغییرات بر روی سیگنالهای متابولیکی بر روی متابولیسم میزبان و چاقی تاثیر می گذارند، از جمله از طریق سد روده، از طریق تولید متابولیت هایی که بر روی حس سیری و مقاومت به انسولین تاثیر می گذارند.در حالیکه مسأله تأثیر مایکروبیوم های روده بر روی چاقی یک مسأله جدید و رو به پیشرفت است ولی یک سری اهداف درمانی جدید را در اختیار قرار می دهد که تغییر مایکروبیوم های روده می تواند با عث حفظ سلامتی و پیشگیری و درمان چاقی شود.

Dysbiosis پدیده ای است که در اثر آن تعادل میان جمعیت مایکروبیوم های روده در اثر ایتلا به بیماریها بر هم می خورد.

Dysbiosis می تواند عملکرد سد روده و بافت لنفوئیدی روده را بوسیله اجازه دادن به عبور محتویات ساختاری باکتری ها مانند لیپوپلی ساکاریدها مختل کند که این امر سبب فعال کردن مسیر التهاب شده و از این طریق سبب ایجاد مقاومت به انسولین می شود.همچنین می تواند تولید پپتیدهای روده ای مرتبط با حس سیری را که سبب افزایش دریافت غذا می شوند تغییر دهد.

امروزه چاقی یکی از مهمترین مشکلات سلامتی در انسانهاست. مطالعات اخیر طی سالهای گذشته نشان داده اند که عدم تعادل میان دریافت غذا و مصرف انرژی، سبک زندگی ناسالم و تنوع ژنتیکی در پیشرفت چاقی نقش دارند.شواهدی از ارتباط میان باکتری های روده و چاقی در کودکان و بزرگسالان وجود دارد.

مایکروبیوم های روده هر انسان به طرز جالبی مانند اثر انگشت آن شخص منحصر به فرد بوده و تحت تأثیر عوامل محیطی و ژنتیکی تعیین می شوند. چندین مطالعه در سالهای اخیر نشان داده اند که مایکروبیوم های روده بر روی بسیاری از مسیرهای پاتوفیزیولوژیکی خارج روده ای تأثیر می گذارند.یکی از نگرانی های عمده بهداشت عمومی در سرتاسر دنیا مربوط به چاقی کودکان است. شیوع چاقی در کودکان در حال افزایش نگران کننده ای است.

در یک مطالعه آینده نگر که بر روی ترکیبات مایکروبیوم مدفوع در کودکان 5-12 ساله میان 25 کودک چاق و اضافه وزن و 24 کودک با وزن نرمال انجام شد، مشخص شد در کودکان با وزن نرمال تعداد بیفیدوباکترها در طول دوران کودکی در سطح بالاتری نسبت به کودکان اضافه وزن قرار دارد.

مایکروبیوم های روده می توانند نشاسته، قندهای هضم نشده، پلی ساکاریدهای سلولزی و غیرسلولزی و موسین ها را به SCFA ها و گاز در روده تبدیل کنند. نوع و مقدار تولید SCFA و گازهای تولید شده در روده بستگی به چندین عامل از جمله رژیم غذایی ( برای مثال دسترسی به کربوهیدراتهای غیرقابل هضم، جمعیت مایکروبیوم روده و زمان انتقال روده ای دارد).

عمده ترین SCFA هایی که در نتیجه تخمیر کربوهیدراتها و پلی ساکاریدها ایجاد می شوند استات، پروپیونات و بوتیرات هستند.نمونه مدفوعی افراد چاق نسبت به افراد لاغر حاوی 20% SCFA بیشتر بوده است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که پروبیوتیکها به تنهایی و یا بصورت ترکیبی سین بیوتیک می توانند تاثیرات ضد چاقی داشته باشند.مایکروبیوم های روده ترکیبی از پروبیوتیک ها، پره بیوتیک ها و جمعیتی از دیگر باکتر های روده است، اما اثرات سلامتی مایکروبیوم های روده در اثر تغییرات در باکتری های زنده ( پرو بیوتیک) و یا ترکیات هضم نشده (پره بیوتیک) ها می باشد.

پروبیوتیک ها در صورتی که به مقدار کافی مصرف شوند می توانند بر روی سلامتی میزبان تاثیر بگذارند.پروبیوتیک ها عمدتا در محصولات تخمیری شیر مانند کفیر یافت می شوند. دریافت خوراکی پروبیوتیک ها می تواند بر روی مایکروبیوم های روده تاثیر گذاشته و تولید سیتوکین ها و کموکاین های متفاوتی را سبب شوند.

در ادامه توصیه می شود مطالعات بیشتری بصورت مطالعات بالینی تصادفی جهت بررسی تاثیرات پروبیوتیک ها بر روی چاقی انجام گیرد.